Připravíme si kvásek z droždí. Když droždí vzejde smícháme s dětskou krupičkou, přidáme vejce, moučkový cukr.
V mléce rozpustíme sůl, přidáme rozpuštěný vlahý tuk a vše smícháme dohromady. Nakonec přidáme hladkou mouku. Těsto vypracujeme, je hladké, nelepivé - kyne zhruba 30 minut. Těsto se vůbec nelepí a krásně se balí.
Hotové ovocné knedlíky vaříme ve vodě cca 6-8 minut.