Silikonovou formu na bábovku vytřeme olejem. Ořechy umeleme a ohřejeme si mléko. Mouku 00 speciál smícháme s kypřícím práškem a prosejeme.
Vejce vyšleháme ručně nebo šlehačem do pěny. Postupně přidáváme moučkový cukr. Pak přidáváme mouku a mléko. Po přidání každé suroviny těsto prošleháme. Nakonec vmícháme mleté ořechy. Pokud je těsto příliš husté, můžeme přidat trochu oleje.
Těsto na bábovku vlijeme do formy a dáme do mikrovlnky. Nastavíme čas na 10 minut a necháme ji "péct". Záleží na mikrovlnce. Po vypnutí ji necháme minutku odpočinout a nožem nebo vidličkou zkusíme, zda se těsto lepí nebo ne. Pokud ano, vrátíme bábovku na 2 - 3 minuty. Hotovou bábovku vyklopíme ze silikonu a pocukrujeme.
Bábovku ze silikonu a mikrovlnky nakrájíme a můžeme podávat.