Nejdříve si na guláš připravíme zeleninu. Cibuli oloupeme a pokrájíme. Cuketu oloupeme, vydlabeme a rozkrájíme na kostky, stejně tak nakrájíme očištěné papriky. Brambory oloupeme a také nakrájíme.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme 1/2 pokrájené cukety a necháme zesklovatět. Přidáme na kostky nakrájené papriky. Můžeme trochu podlít vodou. Poté přisypeme nakrájené brambory, druhou polovinu cukety, okořeníme, podlijeme trochu vodou a vaříme doměkka.
Nakonec do cuketového guláše přidáme pokrájený salám nebo jinou uzeninu, trochu kečupu a zahustíme moukou.
Babiččin cuketový guláš podáváme jako sytý hlavní chod.