Avokáda a mango odkrojíme od pecky, oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a papričku očistíme a nasekáme najemno. Bylinky nasekáme.
Avokáda a mango přendáme do mísy a přidáme k nim červenou cibuli, chilli papričku. Vše zasypeme lžící pokrájené pažitky a nasekaným koriandrem. Avokádovou salsu dochutíme šťávou z limetky, špetkou solí a nakonec zakapeme olivovým olejem.
Avokádovou salsu řádně promícháme a uložíme ji na 30 minut do chladničky. Pak už ji můžeme podávat.