Zelený hrášek vyloupeme z lusků. Cibulku očistíme a nakrájíme na drobné nudličky či kolečka. Připravíme si rajský protlak či pyré, volíme je nejlépe v bio kvalitě.
V kastrolku rozehřejeme trochu olivového oleje a nejprve osmahneme cibulku. Když je cibulka zlatavá, vsypeme hrášek a orestujeme. Podlijeme vodou a podusíme skoro doměkka. Poté vmícháme rajčatový protlak nebo pyré. Přidáme sůl, pepř a podle chuti sójovou omáčku, která ale nemusí být. Necháme asi 5 minut probublávat a dochutíme majoránkou. Omáčku nijak nezahušťujeme.
Zelený hrášek v rajčatové omáčce ihned podáváme. Můžeme přidat kousek pečiva.