Do vroucí osolené vody vsypeme těstoviny (vřetena), uvaříme je do poloměkka a poté scedíme. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme. Tvrdý sýr (eidam) nastrouháme na jemném struhadle.
Na pánvi si osmahneme nakrájenou uzeninu, přidáme podušené žampiony, lžičku červené papriky, lžičku majoránky a posolíme.
Uvařené těstoviny promícháme s připravenou směsí a vsypeme do vymaštěné zapékací mísy. Zprudka zapečeme, pak teplotu zmírníme a zalijeme rozkvedlanými vejci. Před dopečením těstoviny zasypeme nastrouhaným sýrem.
Zapékané těstoviny s uzeninou a žampiony podáváme s jakýmkoliv zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.