Oškrábeme větší brambory a větší pórky očistíme. Brambory nakrájíme je na plátky. Pórek nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme. Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem, mlékem a ochutíme sójovou omáčkou.
Vymažeme formu na pečení máslem. Poklademe ji plátky syrových brambor. Na ně dáme kolečka pórku, posypeme sýrem a postup opakujeme. Poslední vrstvu tvoří brambory. Vše zalijeme připravenými rozšlehanými vejci. Brambory s pórkem a sýrem zapékáme asi 45 minut v předehřáté troubě.
Zapečené brambory s pórkem a sýrem podáváme se bílým vínem.