Změklé máslo smícháme se všemi surovinami a rukou nebo v robotu vypracujeme těsto. Necháme alespoň přes noc uležet v lednici.
Pracovní plochu si posypeme hladkou moukou a rozválíme uleželé těsto na cca 0,5 cm plát. Vykrajovátkem tvaru rohlíčku vykrajujeme tvary. Můžeme samozřejmě z těsta udělat váleček a rozdělit ho na stejně velké kusy a ručně udělat rohlíček.
Rohlíčky klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do růžova. Ještě teplé rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Vanilkové rohlíčky uložíme do nádoby a necháme uležet na vánoční tabuli.
Dobrou chuť!