Uzené maso uvaříme doměkka ve slané vodě. Uvařené maso pokrájíme a vývar přecedíme. Kroupy uvaříme zvlášť ve slané vodě doměkka a scedíme. Mrkev a celer pokrájíme na plátky nebo hrubě nastrouháme.
Na kousku másla zeleninu orestujeme dorůžova, přilijeme scezený vývar a krátce povaříme. Přidáme majoránku, prolisovaný česnek, polévku dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme pokrájené maso s kroupami a povaříme.
Uzenou polévku a kroupami podáváme horkou.