Tvaroh prolisujeme. Sýr nastrouháme.
Máslo utřeme se žloutky a solí. Střídavě přidáváme tvaroh, mléko a mouku. Vznikne nám těsto, které vložíme do mokrého vyždímaného ubrousku. Ten uvážeme asi prst nad těstem.
Ubrousek zavěsíme na vařečku do vroucí osolené vody a vaříme asi hodinu.
Pak ubrousek rozvážeme, nok nakrájíme nití na plátky, které posypeme strouhaným sýrem a polijeme máslem.