Z tvarohu, změklého másla a polohrubé mouky vypracujeme těsto, které necháme v lednici alespoň hodinu uležet a ztuhnout.
Na vále posypaném moukou rozválíme těsto a rádýlkem nakrájíme čtverečky asi o velikosti 8 x 8 cm. Na každý čtvereček naneseme lžičkou marmeládu a přehneme. Pomocí vidličky přitlačíme okraje k sobě, aby se šátečky během pečení nerozevřely.
Šátečky upečeme v předehřáté troubě při 180 °C. Ještě horké šátečky posypeme cukrem moučka.
Tvarohové šátečky s meruňkovou marmeládou jsou ideální k šálku dobré kávy.