Na recept si připravíme kvalitního tuňáka v oleji, zakysanou smetanu, klasické máslo a koření. Jarní cibulku očistíme a i s částí natě nakrájíme na kolečka.
Povolené máslo rozmačkáme společně s tuňákem, předem ho samozřejmě slijeme z oleje. Přidáme zakysanou smetanu a dobře rozmícháme, přesto by tuňák neměl být na kaši, ale měli bychom v pomazánce cítit kousky. Přidáme jarní cibulku, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a máme hotovo.
Tuňákovou pomazánku s jarní cibulkou podáváme s čerstvým pečivem.