Cukr s vodou svaříme na rozvar, nesmí však karamelizovat. Cukrovou vodu necháme vychladnout
Máslo s tukem na pečení vyšleháme, všleháme vychladlý cukrový rozvar a je hotovo. Trvanlivým máslovým krémem slepujeme vybrané cukroví, případně jím plníme moučníky.
Trvanlivý krém můžeme rozdělit a jednotlivé části ochutit kakaem, rumem nebo oříšky. Vznikne nám tak máslový krém mnoha chutí.