Třešně omyjeme, necháme oschnout a vypeckujeme. Čokoládu nasekáme nahrubo. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh.
Heru a oba cukry vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme žloutky. Mouku smícháme s práškem, solamylem a solí. Vmícháme do vaječné směsi. Přidáme třešně a čokoládu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Těsto pečeme v předehřáté troubě.
Upečenou třešňovou bábovku s čokoládou vyklepneme z formy, podle chuti ocukrujeme a můžeme servírovat. Místo bábovky můžeme udělat muffiny.