Větší brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme přes kolečko na salát. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Scedíme je, ale neproplachujeme. Salám nebo uzené nakrájíme na kousky.
Vyšší plech vymastíme. Brambory smícháme s těstovinami a salámem, osolíme, opepříme, případně přidáme trochu vegety a rozložíme na plech. Podle chuti můžeme přidat i sýr nebo dušenou zeleninu. Vše důkladně promícháme a zarovnáme. Můžeme i poprášit paprikovou vegetou. V mléce si rozšleháme vejce a zalijeme. Tatínkovu zapékačku dáme péct do předem vyhřáté trouby.
Před dopečením posypeme zapékačku tvrdým sýrem a dáme dopéct, dokud nebude mít sýr jemně zlatavou barvu.
Tatínkovu zapékačku ihned podáváme.