Těstoviny s vlašskými ořechy. Recept patří mezi známé italské první pokrmy.
Hodnocení
4.4
/ 5 (7x)
Doba přípravy
20 min
Ingredience
2 stroužky
česnek
40 g
vlašské ořechy
5 lístků
čerstvá máta
400 g
tagliatelle
podle chuti
sůl
podle potřeby
100 ml
olivový olej
Postup přípravy
Oloupané vlašské ořechy s česnekem a mátou rozdrtíme důkladně v hmoždíři. Postupně přidáváme olivový olej, musí nám vzniknout jemné pesto.
Těstoviny, nejlépe tagliatelle, uvaříme podle návodu na obalu al dente, přecedíme a promícháme s ořechovým pestem.
Taglitelle s ořechovým pestem neohříváme a ihned podáváme jako výborný hlavní chod. Komu chutná smetana, může ji k těstovinám přidat.