Zapečené masové kuličky po italsku

Autor receptu: Kačka2 (66 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

ciabatta nebo oblíbené těstoviny (k podávání)
sůl
pepř
plátky toustového chleba (rozmixované)
500 g mletého masa
sklenice hotové rajčatové omáčky (500 g, na těstoviny)
125 g mozzarelly
1 lžíce bazalky (čerstvé)
lžíce oregana (lístky čerstvé, nasekané)
2 lžíce parmazánu (strouhaného)
60 ml mléka
1 vejce
3 stroužky česneku

Pracovní postup:

Troubu předehřejte na 200 °C. Do mísy dejte pečivo, pokropte ho mlékem a promíchejte. Nechte 5 minut odpočinout, pak přidejte mleté hovězí i vepřové maso, vejce, česnek, oregano, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Navlhčenýma rukama tvořte kuličky velikosti vlašského ořechu a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky pečte 15–20 minut dozlatova. Do zapékací misky vsypte kuličky, zalijte ohřátou rajčatovou omáčkou, posypte parmazánem, kousky natrhané mozzarelly a bazalkou. Vraťte do trouby a zapékejte 15-20 minut, až se sýr pěkně rozpeče. Podávejte s křupavým italským chlebem nebo třeba s oblíbenými těstovinami. Něco navíc: Kuliček můžete udělat větší množství a přebytečné zamrazit napříště.