Višňový tvarohový dort

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žloutky utřeme s cukrem (4 lžíce cukru odložíme), nádobu dáme do vodní lázně a šleháme, až je směs teplá a napěněná. Do prochladlé směsi vmícháme prosátou mouku s prdopeč a tuhý sníh z bílků, do kterého jsme zašlehali odložený cukr. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Želatinu namočíme na 1/2 hodiny do trošky vlažné vody. Mléko ohřejeme, přidáme namočenou želatinu a mícháme, až se rozpustí. Tvaroh utřeme s cukrem a vmícháme prochladlou želatinu. Vychlazenou smetanu ušleháme a část jí vmícháme do tvarohové náplně i s částí vypeckovaných višní. Náplní potřeme vychladlý dort a dáme do chladu, ze ztuhlého dortu odstraníme okraj formy, dort přendáme na mísu a ozdobíme zbytkem šlehačky a višněmi.