Vepřový plátek na cuketovém salátu od Jely

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na medailonky asi 1 cm silné, česnek nasekáme a smícháme s olivovým olejem. Maso osolíme, opepříme a pokapeme česnekovým olejem. Lollo rosso natrháme na kousky, cuketu nakrájíme podélně na proužky. Majoránku nasekáme. Na pánvi maso opékáme 2 minuty z každé strany, přidáme cuketu a majoránku. Sundáme z ohně a všechno necháme 2 minuty odstát. Lollo rosso upravíme s cuketou a masem na talíře. Podáváme s dresingem - slunečnicová semínka rozšleháme v el. šlehači s olejem, smetanou, jablečnou šťávou, octem a citronovou šťávou. Přidáme hořčici, vývar, zamícháme a okořeníme.