Vývar s knedlíčky

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu, přidáme kuličky nového koření a pepře, osolíme. Po hodině vaření přidáme do polévky 1 cibuli, mrkev, celer a petrželku, vše vaříme cca ještě další hodinu. Pak vývar přecedíme, ale můžeme zeleninu nakrájet a dát znovu do polévky. Na knedlíčky umeleme játra a kuřecí maso společně s cibulí a česnekem, přidáme vejce, majoránku, kmín, sůl, pepř mletý a pokud je potřeba, zahustíme směs trochou strouhanky. Lžičkou vytvoříme knedlíčky, které dáme na 5 minut zavařit do polévky. Na talířích polévku posypeme nasekanou pažitkou. /zdroj časopis "7"/