Slaný koláč s pórkem a mrkví

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z mouky másla, 1 a 1/2 lžičky mořské soli a 125 ml vody připravit hladké, křehké těsto. Zabalit do fólie a dát na 30 minut do chladničky. Mrkev vařit v osolené vodě asi 15 minut, scedit, propláchnout studenou vodou a nakrájet na plátky. Pórek podélně rozčtvrtit a povařit asi 1 minutu také v osolené vodě, zchladit studenou vodou a nechat okapat. Koláčovou formu (prům.26 cm) vyložit těstem, do spirály pokládat mrkev a do mezer dát pórek (může být i celer). Vejce rozšlehat s kysanou smetanou, bylinkovou solí a pepřem, nalít na koláč. Posypat sýrem a péct asi 40 minut na 180°C.