Sekaná s cuketou a šťouchanými bramborami

Autor receptu: pajunc (52 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Sekaná: Nejdřív si na lžíci oleje orestujeme cibulku, mezitím si nahrubo nastrouháme cuketu, kterou k cibulce přidáme, ochutíme solí a pepřem a necháme podusit a odstavíme z ohně. V míse si smícháme mleté maso s vejcem, lžící hořčice, ochutíme solí a pepřem, protlačíme 2 stroužky česneku a promícháme. Poté vmícháme cuketovou směs a přidáme tolik strouhanky, aby směs byla kompaktní. Sekanou vytvarujeme na vymaštěný pekáček, potřeme hořčicí a posypeme kmínem, podlijeme vodou a dáme péct do trouby rozpálené na cca 200°C, pečeme zhruba 40min (podle velikosti šišky sekané) - dokud nebude mít sekaná zlatou kůrčičku. Brambory: Množství brambor pro 4 osoby nakrájíme, okmínujeme, osolíme, zalejeme vodou a dáme vařit, dokud nebudou měkké. Než se uvaří, orestujeme si na větším množství másla cibulku. Když jsou brambory uvařené, scedíme je, přimícháme máslo s cibulkou a najemno nakrájenou pažitku. DOBROU CHUŤ!