Staročeská polévka ze suchých hříbků

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka (čerstvá)
sůl
pepř
40 g celeru
20 g cibule
40 g mrkve
30 g másla
50 g hladké mouky
20 g hub
120 ml mléka

Pracovní postup:

Pěkné, suché houby ve studené vodě opereme, zalijeme mlékem a uvaříme do měkká. Pak je usekáme, udusíme na másle s drobně nakrájenou cibulkou, přidáme do osolené zeleninové polévky, kterou jsme zahustily žlutou jíškou, a polévku dobře povaříme. Do hotové zavaříme kapání a okořeníme tluč. pepřem a zel. petrželkou.