Roštěná na víně

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka na obalení
olej
sůl
pepř
700 g hovězího roštěnce
30 g másla
200 g ananasového kompotu
150 g brusinkového kompotu
3 lžíce kečupu
150 ml vývaru
100 ml červeného vína

Pracovní postup:

Roštěnky naklepat, na okrajích naříznout, osolit, opepřit a obalit v mouce. Opéct v rozpáleném oleji po obou stranách, vyjmout a udržovat v teple. Do výpeku přidat krájený ananas bez nálevu, brusinky, kečup, červené víno, vývar a vše chvíli provařit. Pak zjemnit máslem. Na talíři přelévat roštěnky šťávou s ovocem. Můžeme podávat s kroketami, hranolky, případně rýží.