Recept Srnčí na zámecký způsob

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Máte-li chuť na zvěřinu, zkuste srnčí na zámecký způsob. Nejprve si musíme srnčí maso odblanit a nakrájet na 12 medailonků. Všechny zlehka naklepeme, osolíme, posypeme pepřem a obalíme v hladké mouce. Poté je na předem rozehřátém oleji z obou stran osmahneme. Přisypeme cibuli, tu osmahneme a přidáme nakrájené houby, podusíme doměkka. Dále přilijeme smetanu a prohřejeme. Nezapomeneme zakápnout citronovou šťávou a dochutit nasekanou čerstvou pažitkou. Tyto delikatesní medailonky podáváme s rýží či bramborami. Dobrou chuť!