Rajská s masovými kuličkami

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jemně nakrájenou cibuli necháme na másle zesklovatět, zaprášíme moukou a připravíme jíšku. Přidáme krájená rajčata, protlak, koření a vývar. Vaříme, až jsou rajčata zcela rozvařená. Omáčku propasírujeme přes síto, znovu přivedeme k varu, ochutíme solí, octem a cukrem. Odstavíme z ohně a vmícháme smetanu. Mleté maso promícháme s nakrájenou cibulí, lisovaným česnekem, petrželkou, solí a pepřem, přidáme vejce, lžíci hladké mouky a připravené kuličky obalujeme v hladké mouce a smažíme v oleji. Kuličky necháme okapat na ubrouscích a vložíme do omáčky. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami, může být i rýže.