Rajská omáčka podle babičky.

Autor receptu: tom.bob.7568 (27 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

14× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka citronová kůra
1 lžička cukr krupice
1/2 lžičky skořice
200 g rajský protlak
3 lžíce mouka hladká
3 ks bobkový list
1/2 ks cibule
3 ks hřebíček
8 ks nové koření
8 ks pepř
6 lžic olej

Pracovní postup:

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zředíme vodou nebo vývarem, rozmícháme, osolíme, přidáme koření, cibuli, citronovou kůru a vaříme dvacet minut. Podle potřeby můžeme dolít vodu nebo vývar, aby měla omáčka požadovanou hustotu. Omáčku přecedíme, rozmícháme do ní rajský protlak, přidáme cukr, skořici a necháme přejít varem. Podle potřeby dosolíme.Podavame s kolinky a kuličkami z mleteho masa.