Rybí guláš s risi-bisi

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1 svazek kopru
bílý mletý pepř
3 sáčky předvařené rýže
50 g rokety
700 g filet z tresky
250 g zmrazené mrkve (karotka) s hráškem
2 větší cibule
2 mrkve
4 kyselé okurky
2 pórky
3-4 lžíce oleje
1-2 lžíce instantní světlé jíšky
3 lžíce citronové šťávy
400 ml zeleninového vývaru z kostky
200 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

Rybu nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Cibuli nasekáme najemno, mrkev na kousky, pórek na kolečka, okurky na vetší kostky. Cibuli osmahneme v oleji, přidáme rybu a dál dusíme. Asi po 5 minutách přidáme zeleninu, osolíme a opepříme, přilijeme vývar, smetanu a 10 minut vaříme při mírné teplotě. Do guláše vmícháme jíšku a za stálého míchání ještě krátce povaříme, podle své chuti můžeme ještě dokořenit. Podle návodu uvaříme předvařenou rýži v sáčku, povaříme karotku s hráškem a pak všechno smícháme. Natrhanou roketu a nasekaný kopr přidáme do guláše a lehce promícháme. Rybu podáváme s risi-bisi.