Polévka pivní, zvaná gramatika

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Proč zrovna gramatika, se mi sice nepodařilo vypátrat, ale navzdory tomu chutná velmi dobře. Chleba nastrouháme a nasypeme do vařícího piva, rozvaříme, případně podle potřeby propasírujeme nebo rozmixujeme. Přidáme sůl, kmín a máslo. Přisladíme. Potom hrnec dostavíme z přímého ohně a polévku zjemníme smetanou, do které jsme rozšlehali i žloutky. Již nevaříme, aby se vejce nesrazila. Gurmáni mohou před přidáním smetany vylepšit chuť vařící se polévky lžičkou strouhaného zázvoru a trochou citronové kůry.