Pizza závin s mletým masem

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej
sůl
špetka oregana + na posypání
pepř
1 řapík celeru
400 g mletého masa (druh masa dle chuti)
400 g těsta na pizzu (polotovar)
100 g balkánského sýra
1 menší cibule
1 malá mrkev
2 lžíce strouhanky
2 lžíce rajského protlaku
100 ml červeného vína
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Cibuli s česnekem nasekáme, mrkev s celerem očistíme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme zeleninu. Přidáme mleté maso a také ho osmahneme. Pak všechno zalijeme vínem a mícháme, dokud se tekutina nevstřebá. Vmícháme protlak, ochutíme solí, pepřem i oreganem a krátce podusíme. Ke konci necháme vypařit přebytečnou tekutinu. Až směs zchladne, vmícháme do ní strouhanku a na kousky nakrájený balkánský sýr. Těsto rozválíme na obdélníkový plát a rozetřeme na něj masovou směs. Všechno zabalíme do závinu, přeneseme ho na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 20 minut na 220°C. Ještě horký závin potřeme olejem a posypeme oregánem.