Pita s cuketami

Cukety oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a osolíme je. Necháme je chvíli odstát a pak je vyválíme v mouce a osmahneme je na oleji. Smažíme dokud nezhnědnou. Pak smícháme dva žloutky s tvarohem, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petržel a sníh ze dvou bílků. Všechno pořádně promícháme. Pekáč vymažeme olejem a skládáme cukety a na ně sýr a takhle opakujeme dokud máme suroviny. Na vrchu musejí být cukety. Přelijeme je trochou oleje a v troubě předehřáté asi na 200 ˚C pečeme asi 20 minut. Zbylá dvě vejce smícháme s moukou a smetanou a nalijeme na pitu. Tu pak vrátíme do trouby a necháme ještě chvíli péct. Podáváme teplé.