Perníky od babi

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(10 hlasů)

Ohodnotit recept

20× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

vejce na potření
150 g cukru moučka
13 g jedlé sody
500 g hladké mouky
60 g sádla
150 g medu
1 vrchovatá lžíce perníkového koření
4 vejce

Pracovní postup:

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme 1 den odpočinout v chladnu - ne v lednici. Těsto na pomoučněném vále vyválíme a vykrajujeme tvary. Dáme na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 200°C upečeme dočervena. Ještě teplé potřeme rozšlehaným vajíčkem a vychladlé zdobíme bílkovým sněhem. Pokud perníčky nechceme zdobit a máme je třeba pro děti k svačince, tak nemusíme vajíčkem po upečení potírat.