Pečené vepřové se špenátem

Maso nakrájíme na 4 plátky (nebo mohou být i kostky, jako když krájíte na guláš), vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme vodou a dáme asi na hodinu péct (dokud maso není měkké). Asi půl hodiny před dopečením masa - na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme rozmrzlý špenátový protlak. Podlijeme asi 1 až dvěma dl vody, osolíme, přidáme prolisovaný česnek. Necháme povařit, a nakonec přidáme neochucený tavený sýr. Necháme prohřát, dokud se sýr nerozpustí. Na talíř dáme plátky bramborového knedlíku, přidáme plátek masa, špenát a přelijeme výpekem z masa. U nás je to hit ;-) Dobrou chuť