Pampeliškový med 1

1) Pampelišky natrháme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme citony nakrájené na plátky a bez pecek. 2) Necháme projít varem a odstavíme. Necháme v chladu do druhého dne. 3) Poté přecedíme přes plátno do jiného hrnce. Vymačkáme. Přivedeme k varu, přidáme cukr a vaříme při mírném varu. 4) Po hodině vaření zkoušíme hustotu – kápneme na talíř, necháme vychladnout – pokud je med stále řídký, ještě povaříme. 5) Nalijeme do sklenic, otočíme dnem vzhůru.