Ptáčci se zeleninou

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Plátky masa opláchneme, osušíme a naklepeme mezi 2 fóliemi. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Obložíme slaninou a okurkou, kterou jsem rozkrojili na 4 kusy, maso zarolujeme a spíchneme párátkem. Zahřejeme olej a ptáčky na něm zprudka opečeme. Pak je vyjmeme a krátce osmahneme nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev a celer), zalijeme vínem a vývarem, vložíme maso zpět a dusíme cca 90 minut. Maso vyndáme, zeleninu rozmixujeme, smetanu smícháme s moukou a zahustíme omáčku. Necháme ještě asi 5 minut povařit.