Lasagne s bešamelem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

na vymazání formy olej
podle potřeby olivový olej
bešamel, podle potřeby
a pepř, podle chuti sůl
podle velikosti, 2-3 vejce
lasagne, 1 balení těstoviny
60 g eidam
na posypání parmezán
1/2 kg riccota
2 ks cibule
3 stroužky česnek
čerstvý mangold, 1/2 kg
čerstvý, 1/2 kg špenát

Pracovní postup:

Orestujte na oleji nasekanou cibuli (nebo šalotku) s česnekem, přidejte dušený špenát a mangold, a ještě poduste. Pak vmíchejte vejce, riccotu, eidam, osolte a opepřete. Připravte si bešamel ze 60g másla, 3 lžic hl.mouky, šp. muškát. oříšku, 400-450 ml plnotuč. mléka Rozpusťte máslo, přisypte mouku a muškát, usmažte světlou jíšku. Zalijte ji mlékem, rozmíchejte a uvařte kaši. Vymažte formu, potřete bešamelem a pokládejte střídavě lasagne, listovou směs a bešamel. Zakončete lasagnemi s bešamelem, posypte parmazánem a pečte asi 50 minut na 180°C.