Lukumades

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka a rozmícháme. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, promícháme a na vršku uděláme důlek. Do něj dáme rozpuštěné droždí a lžičku cukru, zlehka zamícháme a zaděláme kvásek. Zakryjeme a na teplém místě necháme 20 minut kynout. Potom přidáme zbylý cukr, žloutky a změklé máslo a vypracujeme vláčné těsto - necháme 30 minut odpočinout. V hrnci rozpálíme fritovací olej nebo tuk na 180° a pomocí dvou lžic namočených ve vodě tvarujeme z těsta kuličky a v horkém tuku je smažíme až se nafouknou a zezlátnou. Vyjmeme je děrovanou lžící a necháme na ubrousku odsát tuk. Horé kuličky namáčíme do medu a posypané skořicí podáváme.