Kořeněné hvězdičky

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička jedlé sody
1 lžička hřebíčku (mletý)
1 lžička skořice (mletá)
1 lžička zázvoru (mletý)
2 lžičky citronové šťávy
150 g cukru moučky (Tereos TTD extra jemný)
250 g hladké mouky (Korrekt)
250 g celozrnné mouky
150 g třtinového cukru
150 g tuku (Stella extra)
20 g řepného sirupu
2 vejce
2 lžíce pomerančové kůry (nastrouhaná)
2 bílky

Pracovní postup:

Do varu přiveďte sirup s kořením a tukem, pak odstavte. Z vajec a cukru ušlehejte krém a vmíchejte do něj pomerančovou kůru. Smíchejte obě mouky, přidejte sodu a postupně spojte s vaječným krémem a sirupovou směsí. Těsto zabalte do fólie a nechte chladit přes noc, pak z něj vyválejte plát a vykrájejte hvězdičky. Pečte asi 10 minut na 180°C, po vychladnutí potřete polevou z moučkového cukru, bílků a citronové šťávy.