Kapří knedlíčky se špenátem a bramborem

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rybí maso uvařte v osolené vodě a zbavte kostí, rozmačkejte vidličkou v misce a zakápněte citronem. Přidejte drcený česnek, jemně nasekanou šalotku, strouhaný zázvor, lžíci maizeny, bílek, lžíci oleje, podle chuti sůl a promíchejte. Z této hmoty udělejte malé kulaté knedlíčky a obalte je ve zbylé maizeně, na pánvi je osmažte v rozehřátém oleji dozlatova. Zvlášť osmahněte na 2 lžící oleje cibuli, přidejte mouku a udělejte zásmažku. Přidejte rozmrzlý špenát, osolte, opepřete a zahustěte za stálého míchání vejcem, i trochou sladké smetany. Špenát naložte na talíře, položte na něj kapří knedlíčky, přidejte vařené brambory a ozdobte červenou paprikou bez jádřince.