Kachní stehna na hrachu

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kachní stehna osolíme,opepříme a okmínujeme.Stehna ze všech stran opečeme na pámvi na části oleje,pak je přendáme do pekáčku,ochutíme vegetou,podlijeme trochou vody a upečeme vpředehřáté troubě.Podle potřeby maso podléváme apřeléváme výpekem.Pokud je kachna příliš tučná,sádlo odstraníme.Zmrazené cibulkx a hrášek necháme povolit.Když je maso skoro měkké,zpěníme v pánvi na zbytku oleje nakrájenou salninu,přidáme cibulky a lehce je opečeme,pak vmícháme hrášek,směs prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.Porce kachny obložíme zeleninou a podáváme s opékanými brambory.