Kachní prsa s jablky, zelí a dva druhy knedlíků

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve si připravíme kachní prsa - osolíme, opepříme je a okmínujeme podle chuti. Pečeme je přiklopené na 200 °C asi 60 minut, poté potřeme medem a přidáme rozpůlená jablka a pečeme odkryté 30 minut na 180 °C. Mezitím co pečeme si připravíme mléčné knedlíky - Smícháme mouku, nakrájené housky, mléko, lžičku soli a žloutek. Z bílků našleháme sníh a také ho přidáme do těsta. Těsto rozdělíme do dvou sáčků a vytvarujeme šišky. Vaříme 15 minut ve vodě tak, aby okraje sáčků vyčuhovaly z hrnce ven. Nakonec si připravíme zelí: Na sádle osmažíme cibuli, přidáme slité bílé zelí. Osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka. Nakonec zahustíme moukou. Stejný postup opakujeme s červeným zelím.