Kynutý závin s perníkovou náplní

Autor receptu: martinnatr (37 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mléko ohřejeme a 1 dl nalijeme na rozdrobené droždí, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Mouku osolíme, přidáme žloutky, 12,5 dkg rozehřáté hery, zbytek vlažného mléka, polovinu cukru a vzešlý kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Mezitím si připravíme náplň. Perníčky rozstrouháme nebo rozmixujeme, přidáme 25 dkg rozehřáté hery, druhou polovinu cukru, skořici a rum a pořádně promícháme, aby se ingredience spojily. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části, obě vyválíme na obdélníky a poklademe náplní, zatočíme záviny a dáme do rozehřáté trouby. Můžeme potřít olejem nebo oslazeným mlékem. Pečeme asi 35 minut na střední stupeň.