Kuře s rýží po bulharsku

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuře naporcujeme, odřízneme mu křídla, krk, nohy a vyndáme vnitřnosti. Dáme ho vařit do slané vody. Napůl uvařené kuře natřeme zevnitř i zvenku solí, opepříme a namažeme máslem. Pečeme ho v troubě předehřáté na 180 ˚C. Během pečení ho přeléváme šťávou z pečení. Pečené kuře vyndáme z pekáče a dáme ho na talíř. Rozehřejeme si zbytek másla, přidáme mandle a smažíme za stálého míchání, pak přidáme umytou rýži, osmažíme, nalijeme vodu, tak, aby byla rýže úplně zakrytá, pak nalijeme ještě šťávu z pečení. Přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě rozehřáté na 175 ˚C, dokud rýže nezměkne a voda se nevypaří. Pečené kuře nakrájíme na kousky, naskládáme na velký talíř a kolem naskládáme kopečky rýže.