Kuba s uzeným masem a játry

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ječné kroupy nejdřív proprat ve studené vodě, pak v osolené vodě uvařit na skus, scedit a nechat okapat. Sušené houby zalít studenou vodou a nechat nabobtnat. Očištěné a propláchnuté uzené maso s játry nakrájet na kostičky, oškrábanou a opláchnutou mrkev nařezat na drobné kousky. Obě oloupané cibule nasekat a spolu s drceným kmínem v kastrole orestovat na sádle, přidat uzené, játra, mrkev a scezené houby. Vše osmahnout a vmíchat do uvařených krup. Kroupy na konec dochutit solí, pepřem, prolisovaným česnekem a majoránkou. Pak přendat do pekáčku dobře vymaštěného sádlem a pokrýt vločkami sádla, zapékat 30 minut na 180°C.