Jahodový tvarohový dort

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

200 g cukru moučka
250 g másla
500 g měkkého tvarohu
220 g čerstvých jahod
100 g pražených plátků mandlí
40 g pudinkového prášku
1 balení vanilkového cukru
2 balení piškotů (cukrářské (dlouhé))
250 ml mléka
125 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

Pudinkový prášek smícháme s trochou mléka. Do zbytku mléka přidáme 50g cukru, vlijeme pudink rozmíchaný v mléce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 2 minuty. Po povaření přelijeme do misky. Povrch posypeme vanilkovým cukrem a krém necháme pořádně vychladnout. Tvaroh vyšleháme se změklým, na kousky pokrájeným máslem a 150g cukru v hladký krém. Po částech do něj zapracujeme vychladlý pudink. Dno rozevírací dortové formy hustě vyložíme cukrářskými piškoty. Na ně rozetřeme jednu třetinu ušlehané tvarohové náplně a naskládáme část jahod překrájených na poloviny. Jahody potřeme druhou třetinou tvarohu. Pak na tvaroh rozložíme zbylé piškoty. Navrch naneseme zbylý krém, uhladíme ho a dort necháme v lednici nejlépe do druhého dne zatuhnout. Vychlazený dort vyjmeme z formy a obalíme kolem dokola v pražených mandlových lupíncích. Povrch dortu dozdobíme šlehačkou a zbylými čerstvými jahodami.