Jahodový kompot

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na nálev smícháme cukr s kyselinou citronovou a zalijeme vodou. Za stálého míchání necháme cukr rozpustit a projít varem. Poté sejmeme z ohně. Když má nálev přibližně 60°C, zalijeme jím omyté a otrhané jahody, které jsme přendali do mísy. Jahody musejí být potopeny. Nádobu překryjeme poklicí a uložíme v chladu. Po 4 hodinách nálev od jahod slijeme a jahody rozdělíme do nahřátých sklenic. Nálev ohřejeme téměř k varu a nalijeme ho na jahody ve sklenicích a uzavřeme. Vložíme je do sterlačního hrnce s horkou vodou a sterilujeme při 85°C 17 minut. Po ukončení sterilace sklenice vyjmeme a vychladíme.