Jablečný džem se skořicí

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

badyán (hvězdičkové koření)
1 lžička kyseliny citronové
500 g jablek
300 g želírovacího cukru
4 lžíce rumu
1/4 l jablečného moštu nebo džusu
1 celá skořice

Pracovní postup:

Jablka oloupejte a vykrájejte jim jádřince. Nakrájejte je na menší kousky, zalijte moštem či džusem, přihoďte celou skořici s hvězdičkovým kořením (badyánem) a dejte vařit. Postupně přidávejte cukr a vařte do zhoustnutí. Pak přisypte kyselinu citronovou a přidejte rum. Zamíchejte, ještě krátce povařte a na závěr vyndejte celé koření. Horký džem naplňte do vymytých a vysušených skleniček a sterilujte 10 minut při 85°C. Vyndejte, otočte víčky dolů a nechte vychladnout.