ČESNEKOVÁ POLÉVKA-dia,1 porce
10
3
40
Haléřová polévka
Množství:
pro 4 osoby
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
35 min.
PT35M
Vaření: 35 min. PT35M
Vaření: 35 min. PT35M
Speciální kritéria:
Vegetariánské
Zdravé
Zdravé
Pracovní postup:
- Zeleninu příčně nakrájíme na 2-3 mm silné plátky, brambory oloupeme.
- Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a olej, přidáme pórek. Na středním plameni ho necháme 3-4 minuty změknout, často promícháváme. Přidáme ostatní zeleninu a ještě minutu za častého míchání smažíme.
- Přilijeme vývar, přivedeme ho k varu, hrnec zakryjeme pokličkou a necháme asi 20 minut mírně vařit. Zelenina má být měkká - NE ROZVAŘENÁ !
- Přibližně třetinu zeleniny spojíme v mixéru s malým množstvím tekutiny. Rozmixovanou směs vrátíme do hrnce, přisypeme petrželku, osolíme a opepříme.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!