Esíčková mlska

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukrářské perličky
200 g másla (změklé Alpenbutter)
300 g čokolády (DIVINE 70% kakaa)
200 g kakaových esíček
3-4 lžíce pistáciových oříšků (sekané,nesolené)
1 lžíce rumu
2 dl smetany ke šlehání (33% Madeta)

Pracovní postup:

Rozdrcená esíčka (najemno) promícháme se 125g změklého nakrájeného másla. Hmotu rozdělíme na poloviny a každou z nich napěchujeme na dno a boky do 2 formiček na tartaletky (prům. asi 11cm), necháme hodinu tuhnout v lednici. Nalámanou čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni, přilijeme 50g rozehřátého másla a smetanu a za stálého míchání spojíme. Odstavíme z ohně, vmícháme rum a necháme 20 minut odležet při pokojové teplotě. Čokoládovou hmotu rozdělíme do ztuhlých korpusů, posypeme pistáciemi a necháme 2 hodiny tuhnout v lednici. Nakonec posypeme perličkami.