Domácí borůvková marmeláda

1. Zahradní borůvky pomeleme na mlýnku na ovoce, nebo odšťavníme. Získanou šťávu smícháme s vodou a dáme vařit.
2. V troše odebraného cukru rozmícháme Želírfix a nasypeme do vařící šťávy. Povaříme asi 3 minuty a přidáme zbývající cukr, opět povaříme na mírném plameni asi 3 minuty.
3. Odstavíme a vmícháme lžičku kyseliny citrónové. Necháme chvilku odstát a sebereme nežádoucí pěnu. Marmeládu naplníme do skleniček, které uzavřeme víčky. Sterilujeme 15 minut při 85°C.

Něco navíc:

Marmeládu můžeme uvařit i z čisté borůvkové šťávy.